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日本心 純米吟醸 道 1800ml 「一本筋の通った、繊細でキレのある純米吟醸。」

¥3,960 税込

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酒造りに“道”を貫く武田酒造が、自らの信念を形にした銘柄「日本心 道」。
原料には、地元・愛媛県産の酒造好適米「松山三井」を100％使用。精米歩合50％まで磨き上げ、米本来の上品な旨味と雑味のない透明感を引き出しました。

やや辛口のシャープな印象ながら、酸が柔らかく支え、キレと深みを両立。
食中酒として、特に白身魚や和風だしを使った料理とよく合います。
おすすめの飲み方は「涼冷え（約15℃）」。繊細な香味が最も引き立つ温度帯です。

【杜氏の想い】——“五感で仕込む、筋の通った酒”
建設会社から家業へ。若き杜氏・武田雅彦が目指すのは「自分にしか造れない日本酒」。
麹の色、米の手触り、泡の音——そのすべてを五感で捉えながら、一本一本に魂を込める“手造り”の酒造り。

機械ではなく、感覚で醸す。
武士道のような信念を胸に、道を究めるように仕込まれたのが、この「道 純米吟醸」です。

【商品内容】
内容量：1800ml
原料米：松山三井（愛媛県産）100％
精米歩合：50％
日本酒度：+7（辛口）
酸度：1.5
アルコール度数：16％
飲み方：涼冷え（約15℃）〜常温
蔵元：武田酒造株式会社（愛媛県西条市）

※20歳未満の方の飲酒・購入は法律で禁止されています。
※開栓後は冷蔵保管のうえ、お早めにお飲みください。

▶ 地元・愛媛の恵みと“造り手の哲学”が生んだ、芯のある純米吟醸。ぜひ一献。

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