創業120周年を迎えた武田酒造が、これまでの感謝とこれからの決意を込めて醸した、限定の純米大吟醸。 最高級の兵庫県産山田錦を40％まで丁寧に磨き、雑味を極限まで排した“袋搾り”製法でゆっくりと酒を搾ることで、雑味のない繊細な味わいを実現しました。 【味わいの特徴】 日本酒度+8、酸度1.5と、やや辛口ながらバランスの取れた設計。 口に含むと果実のようなやわらかな吟醸香がふわりと広がり、米の旨みがじんわりと染み入るように膨らみます。 後口は驚くほどすっきりとキレが良く、祝いの席でも、贈り物としても最適な味わいです。 【紅白ラベルの意味】 紅白のラベルは、「晴れの日」と「節目」を祝う象徴。 贈答用やお祝いの乾杯にもふさわしい一本として、見た目にも華やかな装いで仕上げられています。 【商品内容】 内容量：720ml 原料米：兵庫県産 山田錦 精米歩合：40％ 日本酒度：+8 酸度：1.5 アルコール度数：16％ 製法：袋搾り（遠心分離を使わない伝統的な手搾り製法） ラベル仕様：紅白ラベル（限定デザイン） 蔵元：武田酒造株式会社（愛媛県西条市） ※20歳未満の方の飲酒・購入は法律で禁止されています。 ※開栓後は冷蔵保管のうえ、お早めにお飲みください。 ▶ 記念日、贈り物、自分へのご褒美に。伝統と技が結晶した特別な一本を。

創業120周年を迎えた武田酒造が、これまでの感謝とこれからの決意を込めて醸した、限定の純米大吟醸。 最高級の兵庫県産山田錦を40％まで丁寧に磨き、雑味を極限まで排した“袋搾り”製法でゆっくりと酒を搾ることで、雑味のない繊細な味わいを実現しました。 【味わいの特徴】 日本酒度+8、酸度1.5と、やや辛口ながらバランスの取れた設計。 口に含むと果実のようなやわらかな吟醸香がふわりと広がり、米の旨みがじんわりと染み入るように膨らみます。 後口は驚くほどすっきりとキレが良く、祝いの席でも、贈り物としても最適な味わいです。 【紅白ラベルの意味】 紅白のラベルは、「晴れの日」と「節目」を祝う象徴。 贈答用やお祝いの乾杯にもふさわしい一本として、見た目にも華やかな装いで仕上げられています。 【商品内容】 内容量：1800ml 原料米：兵庫県産 山田錦 精米歩合：40％ 日本酒度：+8 酸度：1.5 アルコール度数：16％ 製法：袋搾り（遠心分離を使わない伝統的な手搾り製法） ラベル仕様：紅白ラベル（限定デザイン） 蔵元：武田酒造株式会社（愛媛県西条市） ※20歳未満の方の飲酒・購入は法律で禁止されています。 ※開栓後は冷蔵保管のうえ、お早めにお飲みください。 ▶ 記念日、贈り物、自分へのご褒美に。伝統と技が結晶した特別な一本を。

酒造りに“道”を貫く武田酒造が、自らの信念を形にした銘柄「日本心 道」。 原料には、地元・愛媛県産の酒造好適米「松山三井」を100％使用。精米歩合50％まで磨き上げ、米本来の上品な旨味と雑味のない透明感を引き出しました。 やや辛口のシャープな印象ながら、酸が柔らかく支え、キレと深みを両立。 食中酒として、特に白身魚や和風だしを使った料理とよく合います。 おすすめの飲み方は「涼冷え（約15℃）」。繊細な香味が最も引き立つ温度帯です。 【杜氏の想い】——“五感で仕込む、筋の通った酒” 建設会社から家業へ。若き杜氏・武田雅彦が目指すのは「自分にしか造れない日本酒」。 麹の色、米の手触り、泡の音——そのすべてを五感で捉えながら、一本一本に魂を込める“手造り”の酒造り。 機械ではなく、感覚で醸す。 武士道のような信念を胸に、道を究めるように仕込まれたのが、この「道 純米吟醸」です。 【商品内容】 内容量：1800ml 原料米：松山三井（愛媛県産）100％ 精米歩合：50％ 日本酒度：+7（辛口） 酸度：1.5 アルコール度数：16％ 飲み方：涼冷え（約15℃）〜常温 蔵元：武田酒造株式会社（愛媛県西条市） ※20歳未満の方の飲酒・購入は法律で禁止されています。 ※開栓後は冷蔵保管のうえ、お早めにお飲みください。 ▶ 地元・愛媛の恵みと“造り手の哲学”が生んだ、芯のある純米吟醸。ぜひ一献。

兵庫県産山田錦を贅沢に40％まで磨き上げ、瀬戸内の地で丁寧に醸された「日本心 道」。 その名のとおり、日本酒の本道を歩むように、蔵元・武田酒造が一本筋を通して造り上げた純米大吟醸です。 香りは品よく穏やか、口に含めばふくよかな米の旨みがじんわりと広がり、静かにすっと切れていく——。 杜氏の“入魂”が感じられる、雑味のない透き通るような味わいです。少し冷やした「涼冷え」がおすすめの飲み方。 「醪一本入魂」 杜氏・武田雅彦の挑戦 大学で環境デザインを学び、建設会社から家業へ転身。 機械化の波が押し寄せる今でも、「人の手と五感で造る酒」にこだわる、若き杜氏・武田雅彦氏。 酒米の肌ざわり、麹の色、発酵の泡が弾ける音。 五感すべてを研ぎ澄ませて挑む酒造りは、まさに“己の真実”を見極める修行の道。 「自分にしか造れない、一本筋の通った酒を。」 その決意が、この“道”という銘柄に込められています。 蔵の風土が育む、静かで力強い味わい 愛媛県周平野。眼下には瀬戸内海、背後には石鎚山脈。 秋には実りの稲が風に揺れ、冬には山から冷たい風が吹き下ろす——まさに自然が創る酒蔵。 この恵まれた気候と、名水「うちぬき」の伏流水を活かし、昔ながらの手仕事でじっくりと酒を仕込む。 そんな環境と情熱が、「日本心 道」の清らかな味わいに表れています。 【商品詳細】 内容量：1800ml 原料米：山田錦（兵庫県産） 精米歩合：40％ アルコール度数：16％ 飲み方：涼冷え（約15℃）がおすすめ 蔵元：武田酒造株式会社（愛媛県西条市） ※20歳未満の方の飲酒・購入は法律で禁止されています。 ※開栓後は冷蔵保管のうえ、お早めにお飲みください。 ▶ 剛と柔、伝統と挑戦。すべてを込めた「道」の味わいを、ぜひ一献。