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純米大吟醸 八海山 720ml 「雪解け水が育む、澄みわたる上品な甘み。食卓に寄り添う名蔵の技」

¥2,508 税込

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名水と名米、そして確かな手仕事が織りなす、八海山の純米大吟醸。

新潟県南魚沼市。雪深いこの地の恵み「雷電様の清水」は、蔵人たちが今も大切に汲み上げる仕込み水。全量を手づくり麹で丁寧に醸し、原料米には酒米の王様・山田錦を中心に、美山錦や五百万石を絶妙なバランスでブレンド。これを45％まで磨き上げ、澄みきった味わいを引き出しました。

口に含めばまず、八海山らしいキレのよさと透明感。そのあとから、ふわっと広がる上品な甘やかさが食事の味わいをそっと引き立ててくれます。冷やしても、軽く冷や常温でも、その凛とした余韻は料理とともに静かに寄り添います。

少し贅沢な日の晩酌に、あるいは特別な食卓の一献として。食中酒としての完成度の高さが際立つ、**"あえて選びたくなる純米大吟醸"**です。

【商品詳細】
商品名：純米大吟醸 八海山
容量：1800ml
原料米：山田錦（麹米）、山田錦・美山錦・五百万石他（掛米）
精米歩合：45％
アルコール度数：15.5％
日本酒度：+4.0
酸度：1.4
アミノ酸度：1.3
使用酵母：アキタコンノNo.2
蔵元：八海醸造（新潟県南魚沼市）

※20歳未満の方の飲酒・購入は法律で禁止されています
※開栓後は冷蔵保管のうえ、お早めにお飲みください。

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