久保田 萬寿 自社酵母仕込 720ml 「節目に寄り添う、格別な香りと余韻。久保田の最高峰に新たな息吹」

祝いの席にふさわしい、至高の一本。
朝日酒造が誇る久保田「萬寿」シリーズに、新たな命が吹き込まれました。酒米・精米方法・酵母。そのすべてを見直し、妥協なく追求した結果生まれたのが、**「久保田 萬寿 自社酵母仕込」**です。

◆ 蔵人の手で育てた酒米「五百万石」
「酒造りは米づくりから」を掲げ、蔵人自らが栽培に関わる新潟・越路産の五百万石を100％使用。たんぱく質の少ない上質米は、透明感のある味わいを引き出します。

◆ 時間と技術を注ぎ込んだ“原形精米”
五百万石の限界に挑んだ精米技術。米の形を崩さずに、40％まで磨き上げる「原形精米」は、通常の倍以上となる100時間をかけて丁寧に行われます。その結果、エレガントな味わいと透明感が両立した一本に仕上がりました。

◆ 選び抜かれた“自社酵母”が生む重層的な香り
朝日酒造が数千種から育種した特別な酵母を使用。フローラルで気品ある香り、そして深くまろやかな旨みが広がり、飲み干した後には透明感あるキレが静かに残ります。

**結婚、就職、昇進、還暦、新築祝い…人生の大切な節目に。**贈って喜ばれ、開けて感動する、久保田の“今”を体現する至高の純米大吟醸です。

【商品詳細】
商品名：久保田 萬寿 自社酵母仕込
容量：720ml
原料米：五百万石（麹米・掛米ともに）
精米歩合：40％
アルコール度数：15％
日本酒度：+2.0
酸度：1.7
使用酵母：自社酵母
蔵元：朝日酒造株式会社（新潟県長岡市）

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