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春鹿 純米超辛口 中取り限定品 720ml 「春鹿の看板酒が、杜氏の選定でより鋭く、より繊細に。」

¥1,705 税込

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辛口党に愛され続ける定番酒「春鹿 純米超辛口」――
その中でもわずかに採れる“無圧流出部分”だけを瓶詰めした限定品が、この「中取りバージョン」です。

酒の搾りに使われるのは、連続式上槽機。通常は圧力をかけて搾る工程ですが、この「中取り」は、最初に自然と流れ出る“無圧部分”のみを贅沢に使用。全体の約45％しか得られないこの部分は、雑味がなく、純米酒の旨みが最も美しく表現される瞬間です。

さらに杜氏がその年の醪（もろみ）の中から厳選し、最適なアルコール度数に調整。生詰めの後、湯煎瓶燗＆急冷処理を施すことで、フレッシュさとキレ味をしっかり封じ込めています。

シャープなキレと深い旨みの両立。定番酒を知る人ほど、その“違い”に驚くはずです。
数量に限りがあるため、毎年5月下旬からの短期間限定出荷。見かけたら迷わず手に入れてください。

【商品詳細】
商品名：春鹿 純米超辛口 中取り限定品
容量：720ml
原料米：五百万石（国産）
精米歩合：60％
アルコール度数：16％
上槽方法：連続式上槽機（無圧部分のみ）
火入れ：生詰（湯煎瓶燗＋急冷）
蔵元：今西清兵衛商店（奈良県奈良市）
発売時期：毎年5月下旬～数量限定

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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